Ce petit article s'adresse à tous les carnassiers gourmands qui ont envie de savoir à quoi ressemble un vrai repas argentin.
végétarien/liens, (salut Céline!!!!) surtout, abstenez vous!!!
Hier,à 14h00 le patron de la guest house où nous travaillons s'est mis derrière son barbecue hors normes pour nourrir ses employés affamés. Je peux vous dire qu'on a été servi.
Vous me direz quoi de plus normal que de s'enfiler un bon steak argentin..?
Et bien tenez vous bien car le steak (haché) ne faisait que office de piccada... Genre de petite "mise en bouche"..
Puis est venue l'entrée qui se constituait d'un vrai steak bien grillé et assaisonné avec du seul gros sel.
Suite à cela nous avons enchaîné avec des chorizos, qui ici s'apparentent à une grosse saucisse de francfort et qui, gustativement, se rapprochent de la chipolata... Pas mal..
Pour finir, nous avons fini par des entraña et là, je ne saurai que vous dire: c'est une partie du boeuf qui m'était inconnue jusqu'alors.. Cependant très très bon.
Pour accompagner ce gargantuesque repas, les 5 estomacs que nous étions pûmes quand même nous partager une petite oh toute petite salade....
Personnellement, 24h plus tard, je crois être encore en train de digérer cette généreuse collation..
Si cela peut en rassurer certains, ce genre repas ne constitue pas notre régime quotidien.
Miam miam miam!
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